Crostata al caramello salato e cioccolato
Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 3 ore circa
Per la pasta frolla:
250 grammi di farina setacciata
125 grammi di burro morbido
125 grammi di zucchero
1 baccello...
Bomboloni fatti in casa
Ingredienti per 6/8 persone
Tempo: 6 ore
50 grammi di zucchero
200 ml di latte tiepido
2 uova
500 grammi di farina 0
50 grammi di farina di manitoba
1 cubetto...
Muffin ai mirtilli
Ingredienti per 12 muffin
Tempo: 1 ora circa
400 grammi di farina 00
16 grammi di lievito per dolci
180 grammi di burro
2 uova
un cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico...
Piadina romagnola fatta in casa
Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
- 250 grammi di latte
- 100 grammi di strutto o in alternativa olio evo
- 16 grammi di...
Polpo con arancio e finocchio
Ingredienti per 4 persone
Polpo 850 grammi
Aglio 1 spicchio
Carote 150 grammi
Sedano 1 costa
Alloro 3 foglie
Pepe nero in grani 6
Sale fino 4 grammi
2 arance
3 finocchi
sale
pepe
olio evo
succo...
Corona di pane ai semi di papavero
Ingredienti
per 6/8 persone:
Tempo necessario: 24 ore
300 grammi di acqua a temperatura ambiente
25 grammi di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
500 grammi...
Crostata al caramello salato e cioccolato
Ingredienti: per 8/10 persone
Tempo di preparazione: 3 ore circa
Per la frolla:
125 grammi di burro morbido
125 grammi di zucchero
1 baccello di vaniglia
1 uovo
1 pizzico di...
Pane all’emmental
Ingredienti per 6 persone (500 gr di pane)
Tempo di preparazione: 1h e 15’
250 grammi di farina di forza
50 grammi di farina 0
10 grammi...
Cupcake Mimosa
Ingredienti per 6/7 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
120 grammi di farina 00
120 grammi di zucchero
3 uova
120 grammi di burro
1 baccello di vaniglia
16 grammi di...
Crema di funghi
Ingredienti
per due persone
Tempo di preparazione: 40’
200 grammi di funghi champignon
200 grammi di latte
300 grammi di acqua
1 dado vegetale o fatto in casa
sale q.b.
100 grammi...
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