Passatelli con sugo di scampi

Ingredienti per 4 persone                           4 uova 8 cucchiai di pan grattato 8 cucchiai di...

Il menù di Natale

Antipasto Soufflè di patate con speck Ingredienti 300 grammi di patate 40 grammi di burro 3 uova 150 grammi di parmigiano reggiano 1 pizzico di sale e pepe 40 ml di latte 200...

Cheesecake salata

Ingredienti 100 gr di robiola 60 gr di taralli 20 gr di burro 4 pomodorini datterini gialli olio evo q.b. sale e pepe q.b. foglie di basilico un goccio di latte Procedimento Tritate i...

Fichi caramellati

Ingredienti per 2 persone      Tempo di preparazione: 10 minuti 4 fichi per ogni commensale 1 cucchiaino d’acqua 2 cucchiai abbondanti di sciroppo d’agave messicano Procedimento Lavate i fichi...

Il nuovo foodtrend arriva anche a Carpi

Ha scalato la classifica dei piatti più ordinati in Italia confermandosi il food trend del momento. È il poké, piatto tipico della cucina hawaiana, che...

Anello di riso al forno con speck

Ingredienti per 6 persone                           Tempo di preparazione: 1 ora circa 200 grammi di...

Crostata al caramello salato e cioccolato

Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 3 ore circa Per la pasta frolla: 250 grammi di farina setacciata 125 grammi di burro morbido 125 grammi di zucchero 1 baccello...

Bomboloni fatti in casa

Ingredienti per 6/8 persone Tempo: 6 ore 50 grammi di zucchero 200 ml di latte tiepido 2 uova 500 grammi di farina 0 50 grammi di farina di manitoba 1 cubetto...

Muffin ai mirtilli

Ingredienti per 12 muffin Tempo: 1 ora circa 400 grammi di farina 00 16 grammi di lievito per dolci 180 grammi di burro 2 uova un cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico...

Piadina romagnola fatta in casa

Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti - 250 grammi di latte - 100 grammi di strutto o in alternativa olio evo - 16 grammi di...
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