Fichi caramellati
Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
4 fichi per ogni commensale
1 cucchiaino d’acqua
2 cucchiai abbondanti di sciroppo d’agave messicano
Procedimento
Lavate i fichi...
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Ha scalato la classifica dei piatti più ordinati in Italia confermandosi il food trend del momento. È il poké, piatto tipico della cucina hawaiana, che...
Anello di riso al forno con speck
Ingredienti per 6 persone
Tempo di preparazione: 1 ora circa
200 grammi di...
Crostata al caramello salato e cioccolato
Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 3 ore circa
Per la pasta frolla:
250 grammi di farina setacciata
125 grammi di burro morbido
125 grammi di zucchero
1 baccello...
Bomboloni fatti in casa
Ingredienti per 6/8 persone
Tempo: 6 ore
50 grammi di zucchero
200 ml di latte tiepido
2 uova
500 grammi di farina 0
50 grammi di farina di manitoba
1 cubetto...
Muffin ai mirtilli
Ingredienti per 12 muffin
Tempo: 1 ora circa
400 grammi di farina 00
16 grammi di lievito per dolci
180 grammi di burro
2 uova
un cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico...
Piadina romagnola fatta in casa
Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
- 250 grammi di latte
- 100 grammi di strutto o in alternativa olio evo
- 16 grammi di...
Polpo con arancio e finocchio
Ingredienti per 4 persone
Polpo 850 grammi
Aglio 1 spicchio
Carote 150 grammi
Sedano 1 costa
Alloro 3 foglie
Pepe nero in grani 6
Sale fino 4 grammi
2 arance
3 finocchi
sale
pepe
olio evo
succo...
Corona di pane ai semi di papavero
Ingredienti
per 6/8 persone:
Tempo necessario: 24 ore
300 grammi di acqua a temperatura ambiente
25 grammi di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
500 grammi...
Crostata al caramello salato e cioccolato
Ingredienti: per 8/10 persone
Tempo di preparazione: 3 ore circa
Per la frolla:
125 grammi di burro morbido
125 grammi di zucchero
1 baccello di vaniglia
1 uovo
1 pizzico di...
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