Torta Barozzi (Tenerina al cioccolato e caffè)
Ingredienti per 8 persone
Tempo di preparazione: 1 ora
300 g di cioccolato fondente
150 g di zucchero bianco
5 uova
1 pizzico di sale
100 g di burro
1 bustina...
Caseifici aperti 2024: l’importanza del privato nel turismo
L'importante iniziativa del Caseificio San Giorgio di Carpi in occasione di "Caseifici Aperti 2024", sabato 20 e domenica 21, rende l'idea di cosa significhi...
Torna la rassegna Foodamentale, tra cibo e cinema
Ritorna la rassegna organizzata dall’associazione Amici del Fegato in collaborazione con Manga Beats e la Farmacia della Speranza, Foodamentale: tre le proposte cinematografiche legate...
Bastoncini di feta fritti al sesamo
Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 6 minuti circa
400 grammi di formaggio feta
2 uova
100 grammi di sesamo
sale e pepe q.b.
olio di arachidi q. b.
Preparazione:
Per...
Passatelli con sugo di scampi
Ingredienti per 4 persone
4 uova
8 cucchiai di pan grattato
8 cucchiai di...
Il menù di Natale
Antipasto
Soufflè di patate con speck
Ingredienti
300 grammi di patate
40 grammi di burro
3 uova
150 grammi di parmigiano reggiano
1 pizzico di sale e pepe
40 ml di latte
200...
Cheesecake salata
Ingredienti
100 gr di robiola
60 gr di taralli
20 gr di burro
4 pomodorini datterini gialli
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
foglie di basilico
un goccio di latte
Procedimento
Tritate i...
Fichi caramellati
Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
4 fichi per ogni commensale
1 cucchiaino d’acqua
2 cucchiai abbondanti di sciroppo d’agave messicano
Procedimento
Lavate i fichi...
Il nuovo foodtrend arriva anche a Carpi
Ha scalato la classifica dei piatti più ordinati in Italia confermandosi il food trend del momento. È il poké, piatto tipico della cucina hawaiana, che...
Anello di riso al forno con speck
Ingredienti per 6 persone
Tempo di preparazione: 1 ora circa
200 grammi di...
Eventi
Un’estate di letture, laboratori e giochi al Castello dei Ragazzi
Da giugno ad agosto, Carpi si trasforma in un grande spazio a cielo aperto per bambini, ragazzi e famiglie. Letture animate, laboratori creativi e...
Una settimana di volley, passione e divertimento al Parco delle Rimembranze
Il torneo organizzato dal CSI Carpi ha animato cinque giornate di grande sport e partecipazione, coinvolgendo numerose società e atleti del territorio in un...
E’ tempo di Coccobello al Chiostro di San Rocco
Dal 18 al 29 giugno, presso il Chiostro di San Rocco a Carpi torna la rassegna organizzata dal Circolo Culturale Kalinka, in collaborazione con...
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La mattanza dei pettirossi, uccisi illegalmente per la ‘polenta con osei’
Piccolo, colorato, con un carattere vivace e un canto melodioso. Il pettirosso è il simbolo della vita che sopravvive anche nel freddo dell’inverno e...
Al Gattile è emergenza cuccioli: “siamo allo stremo delle forze”
“Quest’anno stiamo affrontando un’emergenza cucciolate senza precedenti. Da tutti i Comuni di nostra competenza riceviamo in continuazione chiamate a seguito del ritrovamento di gattini...
Stregato dall’Oriente
Classe 1991 e con una laurea al Dams di Bologna, il cantautore carpigiano Francesco Federico Pedrielli, in arte River, vincitore del Premio Daolio (Love...
Il Gattile lancia un appello: “abbiamo bisogno di aiuto”
AAA volontari cercasi. L’appello arriva dal Gattile di Carpi: dovendo far fronte a sempre crescenti emergenze, dagli aumenti di abbandoni alla conseguente crescita delle...
“In pochi giorni la polmonite ha compromesso gravemente tutto il mio sistema respiratorio”
Sta meglio Alain. Molto meglio. Oggi gli hanno tolto l’ossigeno e il peggio fortunatamente se lo è lasciato alle spalle. Ha solo 51 anni...
