Food

Fa tappa a Carpi il “Sud Tirol in Tour”, una tre giorni inedita esclusivamente dedicata ai prodotti tipici altoatesini. Da venerdì 6 a domenica 8 marzo in Piazza Garibaldi.

Sono sempre più numerosi i ragazzi che prendono a modello i grandi chef stellati e quelli divenuti popolari grazie alla Tv. E a Carpi? Il proliferare di talent e trasmissioni televisive dedicati alla cucina sta incidendo sulle iscrizioni al Centro di Formazione professionale Nazareno? Lo abbiamo chiesto al direttore Luca Franchini.

Ingredienti per 4 persone                           4 uova 8 cucchiai di pan grattato 8 cucchiai di...

Numerosi coloro che hanno risposto presente all’appello lanciato da una cinquantina di Butchers for Children, e sono accorsi a Campogalliano per degustare specialità a base di carne e sostenere così un progetto di apprendimento scientifico rivolto ai bambini non vedenti e ipovedenti.

Ingredienti per 2 persone      Tempo di preparazione: 10 minuti 4 fichi per ogni commensale 1 cucchiaino d’acqua 2 cucchiai abbondanti di sciroppo d’agave messicano Procedimento Lavate i fichi...

L’onda di questo impasto di fantasia e capacità artigianale è arrivata anche a Carpi con Cake Passion: la prima pasticceria di cake design in città. Grazie alla passione e alle mani sapienti di Sabina Lombardi, titolare di questa nuova attività, un sogno è diventato realtà.

Il Nuovo caseificio fossolese è una realtà artigianale che unisce la passione per la tradizione casearia alle tecnologie più innovative attraverso la determinazione e l’entusiasmo della famiglia Antonicelli.

Un primo sfizioso per queste calde giornate estive.

Prendi una coppetta, scegli i tuoi gusti preferiti, tiri la leva per far scendere il gelato, poi lo guarnisci scegliendo tra le numerose varietà di topping, dalla granella alla frutta fresca e, infine, vai alla cassa e paghi il tuo gelato a peso. Tutto questo è Titto, la nuova gelateria self-service che sta spopolando nelle principali città d’Italia e, dal 2014, anche a Carpi in Piazza Martiri. A spiegarci il successo dell’innovativo concetto di gelateria è uno dei titolari: il 25enne carpigiano Simone Sammartino.

La torta di mele è il dolce da forno più mangiato al mondo. L’utilizzo della farina macinata a pietra e del latte di riso rende questa versione altamente digeribile.