Food

Il marchio carpigiano Essent’ial è il fornitore ufficiale della quarta edizione del talent culinario come ci racconta Albano Ghizzoni.

Il 20 febbraio il carpigiano Lorenzo Prandi partirà alla volta di Hong Kong per fare l’assistete chef in un ristorante italiano.

Sette, i locali modenesi segnalati sulla Guida 2015, Pasticceri & Pasticcerie, del Gambero Rosso.

Sono sempre più numerosi i ragazzi che prendono a modello i grandi chef stellati e quelli divenuti popolari grazie alla Tv. E a Carpi? Il proliferare di talent e trasmissioni televisive dedicati alla cucina sta incidendo sulle iscrizioni al Centro di Formazione professionale Nazareno? Lo abbiamo chiesto al direttore Luca Franchini.

Il discusso film di Saverio Costanzo, Hungry Hearts, ha portato al cinema, forse per la prima volta, il tema del veganesimo. Ma in che cosa consiste esattamente tale fenomeno? Lo abbiamo chiesto alla nutrizionista carpigiana Monica Miselli

Lo avevano promesso. E ora gli operatori aderenti a Forum 1344 I Mercati di Carpi ce l’hanno fatta. Il battesimo è avvenuto sabato scorso quando, in occasione del mercato settimanale, in Piazza Martiri, hanno debuttato otto alimentaristi.

Il 7, 8 e 9 novembre in Piazza Martiri torna Cioccolato in Piazza.

La carpigiana Chiara Papotti ha creato Carpifood, un blog legato alla storia gastronomica locale.

Dal 31 ottobre al 2 novembre, nelle splendide cornici di Piazza Garibaldi e Piazza Martiri, oltre trenta espositori selezionati presenteranno le migliori produzioni artigianali del Belpaese.

L’onda di questo impasto di fantasia e capacità artigianale è arrivata anche a Carpi con Cake Passion: la prima pasticceria di cake design in città. Grazie alla passione e alle mani sapienti di Sabina Lombardi, titolare di questa nuova attività, un sogno è diventato realtà.