Enogastronomia

Domenica 16 ottobre, in piazza Lusvardi e centro storico a Soliera.

Inaugurato a Carpi il Balsamico Village, il primo parco a tema agroalimentare del Made in Italy creato dal Gruppo De Nigris, leader nella produzione di aceto balsamico: 700mila metri quadri di  storia, enogastronomia e territorio attorno alle tinaie in cui riposano 7 milioni di litri d’Aceto  Balsamico di Modena IGP.

Sabato 8 Ottobre, dall’alba al tramonto, davanti al Municipio di Carpi.

Il carpigiano Mauro Clò, maestro assaggiatore della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto, nonché esperto degustatore CERMET,  apre, per il terzo anno alla cittadinanza la sua acetaia di Fondo Toschina, in via Gherardo Cavetto, al civico 11, domenica 2 ottobre in occasione dell’iniziativa Gusti.a.mo16 - Acetaie, caseifici, prosciuttifici e cantine di Lambrusco aperti.

Sabato 17 e domenica 18 settembre a Correggio torna  Natura Bio, il Festival degli Stili di Vita Sostenibili.

Giovedì 15 settembre iniziano le cinque serate di assaggi di allenamento organizzate dalle Comunità di Carpi e Soliera della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM) di Spilamberto.

Il 10 e l’11 settembre a Soliera, presso l’azienda agricola La Chianina di Modena, torna l’appassionante appuntamento con il World Barbeque.

Martedì 2 agosto,  alle 21.30, presso il Cortile della Biblioteca Loria, Stefano Marras e Luca Iaccarino raccontano il meglio dello street food.

Marcello Ferrarini sarà sul pronao del Teatro Comunale, martedì 28 giugno, alle 21, dove presenterà il suo libro e sarà protagonista di uno show cooking nel quale proporrà alcune ricette gluten free. Ospiti speciali della serata La Strana Coppia di Radio Bruno, Enrico e Sandro, accompagnati da AngelOne.

La Cantina di S. Croce ha vinto quattro medaglie d'argento con il Lambrusco Salamino di S. Croce doc “Tradizione” e amabile, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro doc e Lambrusco Emilia igt rosso “Il Castello”.