Il mondo del bar tra passato, presente e futuro

Riassumere la carriera di Lorenzo Paterlini in poche righe è difficile. Dopo aver mosso i primi passi al Caffè Dei Pio, negli anni d'oro...

Ristoratori: “Dobbiamo resistere, nel rispetto delle regole”

“Mai come in questo momento è necessario unire le forze e le idee. Noi del Consorzio Modena a Tavola ne siamo fermamente convinti. Cerchiamo...

Joincucina, alias Giorgia Carretti, Rezdora 2.0

Quella per la cucina è una passione capace di unire culture, territori e generazioni, anche e soprattutto grazie alle nuove tecnologie. Lo pensa anche...

Carne suina a rischio Covid: la Cina distrugge un container di Opas

I cinesi dichiarano guerra alla carne di maiale congelata proveniente dall'Italia e da altri Paesi Ue poiché ritenuta rischiosa per la diffusione del Coronavirus. A...

I ristoratori non si arrendono e propongono i menù delle feste da asporto

Tanta preoccupazione, spesso mista a rabbia, ma anche voglia di non mollare mai e, soprattutto, di mantenere vivo il rapporto con la propria clientela...

Il menù della Vigilia

Antipasto Tartine al salmone e maionese alle erbe Ingredienti: 12 crescentine piccole 150 grammi di salmone affumicato 150 grammi di maionese 40 ml di succo di limone 40 grammi di trito...

“I Ristori del Governo sono briciole”

Da ieri sera è ufficiale: nei giorni festivi e prefestivi l’Italia sarà tutta zona rossa. Dunque per la Vigilia, Natale, Santo Stefano, domenica 27...

L’appello dei ristoratori: “ulteriori restrizioni rischiano di farci chiudere i battenti”

“Noi le regole le abbiamo rispettate e abbiamo adeguato i nostri locali per garantire la sicurezza. Abbiamo fatto investimenti. Ora ulteriori restrizioni rischiano di...

Barawards 2020: in lizza il bar caffetteria Biofficina Marconi

C'è anche un locale carpigiano tra i candidati che concorrono ai Barawards 2020, il premio volto a valorizzare la professionalità e l'innovazione nei bar,...

Chef Cracco sceglie la Fabbrica del Lino di Carpi

Lo chef Carlo Cracco ha scelto l’azienda carpigiana laFABBRICAdelLINO per realizzare grembiuli personalizzati in 100% lino. Si tratta di un modello con pettorina, bottoni...
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La mattanza dei pettirossi, uccisi illegalmente per la ‘polenta con osei’

Piccolo, colorato, con un carattere vivace e un canto melodioso. Il pettirosso è il simbolo della vita che sopravvive anche nel freddo dell’inverno e...

Stregato dall’Oriente

Classe 1991 e con una laurea al Dams di Bologna, il cantautore carpigiano Francesco Federico Pedrielli, in arte River, vincitore del Premio Daolio (Love...

“In pochi giorni la polmonite ha compromesso gravemente tutto il mio sistema respiratorio”

Sta meglio Alain. Molto meglio. Oggi gli hanno tolto l’ossigeno e il peggio fortunatamente se lo è lasciato alle spalle. Ha solo 51 anni...

Una falla si è aperta all’Ospedale Ramazzini di Carpi: 15 gli operatori positivi e...

Una falla si è aperta all’Ospedale Ramazzini di Carpi. Qualcosa non ha funzionato ma ormai non si può far altro che cercare di correre...

La sua padrona è stata ricoverata in struttura e Rosy cerca casa

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Nuovo caso di positività al Coronavirus in Emilia-Romagna. Si tratta di un carpigiano che ha lavorato per alcune settimane nel lodigiano, ora ricoverato al...

Imprenditore edile di Carpi positivo al Coronavirus: l’invito alla calma del sindaco Bellelli

Nuovo caso di positività al Coronavirus in Emilia-Romagna. Si tratta di un carpigiano che ha lavorato per alcune settimane nel lodigiano. L’uomo è un...