Caro energia, il settore della panificazione è allo stremo
Il settore della panificazione risente della grave crisi che si è abbattuta sulle aziende, in concomitanza anche con gli altri aumenti; dal grano, al...
Una delizia per il palato e un toccasana per la salute
Memoria delle nostre radici, l’aceto balsamico tradizionale di Modena nasce da mani esperte, che fanno di pazienza e lentezza i propri alleati. Custodite nei...
Aceto Balsamico Tradizionale: i consigli del maestro Clò
L’Acetaia Fondo Toschina del carpigiano Mauro Clò, immersa nella campagna tra Carpi e Cortile, (in via Cavetto Gherardo, 11, laterale di via Griduzza) riapre al pubblico...
Il Trofeo del Lambrusco protagonista a Soliera
Una nota della Camera di Commercio di Modena la definisce come “la più longeva manifestazione popolare e non politica di tutta la Provincia di...
De Nigris porta a Marca gli aceti del futuro
Essere buoni, ma non solo sul palato: è la condizione imprescindibile per essere il prodotto più scelto sullo scaffale. Lo sa bene De Nigris...
Franco e Norina appendono mestoli e padelle al chiodo
Un riconoscimento arrivato a coronare due vite dedicate alla passione per la tavola: è quello che il sindaco di Carpi Alberto Bellelli ha conferito...
“Esiste il Parmigiano Reggiano perché noi siamo qui”
L’orgoglio di appartenere alla storia dei settant’anni del Caseificio Razionale Novese traspare dai volti degli uomini e delle donne, custodi nel tempo della tradizione...
Pasticceria Modenese sbarca a Carpi
Era il 1989 quando Ennio Grazioli, oggi ruspante 61enne, fondava con gli altri membri della sua famiglia, il laboratorio artigianale di Pasticceria Modenese, specializzandosi...
Home Restaurant, ecco come funziona il settore
La Home Restaurant Hotel srl, che vanta oltre 800 Home Restaurant associati in oltre 150 comuni italiani, inviene in merito all’articolo Simona e il...
Nocini fatti in casa, al via la raccolta dei campioni
Il nocino fatto in casa è una tradizione ben radicata anche a Soliera. In questi giorni ha preso avvio la raccolta dei campioni in...