Operazione solidarietà, Coldiretti consegna prodotti tipici da destinare alle famiglie in difficoltà
Sono stati consegnati oggi nelle mani del Sindaco di Carpi, Alberto Bellelli, e di Tamara Calzolari, assessore al Sociale, i pacchi di Coldiretti –...
Il mondo del bar tra passato, presente e futuro
Riassumere la carriera di Lorenzo Paterlini in poche righe è difficile. Dopo aver mosso i primi passi al Caffè Dei Pio, negli anni d'oro...
Ristoratori: “Dobbiamo resistere, nel rispetto delle regole”
“Mai come in questo momento è necessario unire le forze e le idee. Noi del Consorzio Modena a Tavola ne siamo fermamente convinti. Cerchiamo...
Joincucina, alias Giorgia Carretti, Rezdora 2.0
Quella per la cucina è una passione capace di unire culture, territori e generazioni, anche e soprattutto grazie alle nuove tecnologie. Lo pensa anche...
Carne suina a rischio Covid: la Cina distrugge un container di Opas
I cinesi dichiarano guerra alla carne di maiale congelata proveniente dall'Italia e da altri Paesi Ue poiché ritenuta rischiosa per la diffusione del Coronavirus.
A...
I ristoratori non si arrendono e propongono i menù delle feste da asporto
Tanta preoccupazione, spesso mista a rabbia, ma anche voglia di non mollare mai e, soprattutto, di mantenere vivo il rapporto con la propria clientela...
Il menù della Vigilia
Antipasto
Tartine al salmone e maionese alle erbe
Ingredienti:
12 crescentine piccole
150 grammi di salmone affumicato
150 grammi di maionese
40 ml di succo di limone
40 grammi di trito...
“I Ristori del Governo sono briciole”
Da ieri sera è ufficiale: nei giorni festivi e prefestivi l’Italia sarà tutta zona rossa. Dunque per la Vigilia, Natale, Santo Stefano, domenica 27...
L’appello dei ristoratori: “ulteriori restrizioni rischiano di farci chiudere i battenti”
“Noi le regole le abbiamo rispettate e abbiamo adeguato i nostri locali per garantire la sicurezza. Abbiamo fatto investimenti. Ora ulteriori restrizioni rischiano di...
Barawards 2020: in lizza il bar caffetteria Biofficina Marconi
C'è anche un locale carpigiano tra i candidati che concorrono ai Barawards 2020, il premio volto a valorizzare la professionalità e l'innovazione nei bar,...























