Enogastronomia

Cristiano Vecchi, 47 anni di Carpi, aveva un sogno e sabato 24 febbraio l’ha realizzato. Ha inaugurato in via Trento Trieste n°39 White Lab, il suo speciale negozio di food gourmet che raccoglie una selezione delle specialità enogastronomiche internazionali da gustare con gli occhi e con la bocca.

Prenderà il via sabato 10 marzo, presso l’Auditorium Loria, FoodaMentale, la prima rassegna cinematografica dedicata alla sana alimentazione e al rapporto tra cibo e cultura.

Vere e proprie perle d’autore quelle scovate dal carpigiano Mauro “Dorry” D’Orazi e messe on line sulla sua pagina  Facebook. Nel suo profilo social, infatti, Dorry ha pubblicato le rare immagini di una istituzione della Carpi di appena ieri: la pizzeria La Tavernetta.

L’appuntamento con Aperiveg Maghreb è lunedì 19 febbraio, a partire dalle 19,  presso la sala dimostrativa di Angelo Po Grandi Cucine, insieme a chef Nabil Bakouss, capo partita del Joia di Milano, primo ristorante vegetariano in Europa con una stella Michelin, e a chef Ugo Pradella.

Il ministro Lorenzin e il presidente della Regione Bonaccini inaugurano Una notte d’arte al Balsamico Village a Carpi davanti a una platea di un platea di imprenditori, professionisti e rappresentanti della cultura in un evento diventato una riflessione sull'identità dell'eccellenza Italiana.

Il marchio Menozzi, fondato da Gabriele Menozzi, esiste da più di quarant’anni e, grazie
all’intraprendenza di Lorenzo Boni e Stefania Cavazza, continuerà a parlare carpigiano. I due
titolari hanno rilevato l’attività tre anni fa e, a partire dal mese di settembre, si sono trasferiti nella nuova sede in via Pola Esterna 4/31.

Marco Bartoli di 43 anni, da oltre 20 anni responsabile di sala al Geremia’s, e suo cugino Alessandro Bartoli di soli 27 anni, hanno deciso di investire sulla storica pizzeria di Corso Fanti n°14, rilevandone la gestione con l’intento “di riportarla all’antico splendore”, sorridono.

“Dopo 50 anni di attività - racconta Rodolfo Ceriati - abbiamo abbassato la saracinesca con il cuore gonfio di lacrime. Per noi è un dolore, soprattutto non aver avuto la possibilità di passare subito il testimone, scongiurando la chiusura”.

Quest’anno, in occasione delle feste natalizie, Elena e Luigi, titolari della Gelateria Aloha di Carpi, hanno deciso di omaggiare i loro affezionati clienti con un pensiero socialmente utile: il sale aromatizzato prodotto dai ragazzi del “Progetto Lavoriamoci” di Anffas di Correggio.

Da Aristide si possono trovare tutti i piatti della tradizione emiliana, dai cappelletti agli arrosti, dai cotechini alle verdure, passando per salumi, formaggi e pasta fresca, con anche alcune pietanze a base di pesce.