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L’osteoporosi (letteralmente “osso poroso”) è la manifestazione patologica di un processo fisiologico in cui lo scheletro è soggetto a perdita di massa ossea. A qualsiasi età è possibile fare qualcosa per prevenire o migliorare la densità ossea se alterata. I minerali che concorrono alla formazione dell’osso sono soprattutto il calcio e il fosforo insieme alla vitamina D. Una corretta ed equilibrata alimentazione permette di assumere dagli alimenti i minerali necessari a formare l’osso, ma occorre fare particolarmente attenzione ai fabbisogni di calcio e vitamina D.

Il Nuovo caseificio fossolese è una realtà artigianale che unisce la passione per la tradizione casearia alle tecnologie più innovative attraverso la determinazione e l’entusiasmo della famiglia Antonicelli.

Una deliziosa ricetta, perfetta per le festività pasquali, proposta da Gabriella Gasparini!

La Scuola primaria  C. Lugli dell’Istituto Comprensivo Carpi 2 ha dato vita a un  progetto sull’alimentazione dal titolo I saperi dei sapori che coinvolge tutte  le classi del plesso con attività e laboratori.

Ad apporre la propria firma a  FICO - Fabbrica Italiana Contadina, la cui commessa è di circa 54 milioni di euro, vi è anche un pezzo di Carpi: è la cooperativa Cmb a occuparsi, insieme al Consorzio Unifica di Bologna, della realizzazione del parco bolognese.

Si è tenuta sabato 12 marzo, nei locali della Parrocchia di Quartirolo, la nuova edizione della Cena vegetariana" occasione che dimostra come si possano preparare e mangiare ottimi piatti, seguendo i consigli degli esperti nell’uso di componenti vegetali, essenziali elementi di quella dieta mediterranea che si è dimostrata valida difesa nella prevenzione dell'ictus cerebrale e dell'infarto di cuore, come evidenziato anche in recenti studi scientifici internazionali.

Lunedì 29 febbraio presso la sala Congressi di viale Peruzzi a Carpi alle 20,45 si terrà l’incontro Sport & Alimentazione – prima, durante e dopo la gara.

Al termine di un complesso percorso professionalizzante della durata di dieci mesi la 20enne Francesca Iscaro, di origini beneventane ma carpigiana d’adozione, ha superato l’esame dei docenti di Alma e della commissione esterna aggiudicandosi il diploma di cuoco professionista nella prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana diretta dal maestro Gualtiero Marchesi, con sede nella splendida Reggia di Colorno, in provincia di Parma.

Ha messo i tortellini in un bicchiere, trasformando una delle specialità più amate del nostro territorio in un delizioso cibo da asporto. L’idea, a dir poco geniale, è venuta al modenese Riccardo Simoni: sbarcato da anni a Londra, ora è affiancato nella sua avventura dallo chef carpigiano Francesco Lugli, formatosi tra le mura dell’Istituto Nazareno