EmiliaFoodFest, i grandi nomi del panorama gastronomico italiano alla Corte dei Pio
Tradizione e innovazione, storia che incontra la modernità attraverso i racconti dei grandi nomi che prederanno parte alla prima edizione di EmiliaFoodFest dal 23...
Modena a Tavola, confermati chef Corghi presidente e Zinani de L’Incontro di Carpi...
Stefano Corghi, chef e patron del ristorante Il Luppolo e L’Uva di Modena, guiderà il Consorzio Modena a Tavola anche per i prossimi tre...
I panini gourmet di Loanna conquistano Gualtieri
Non chiamateli solo panini. Nonostante la loro apparente semplicità, fare dei buoni sandwich richiede un’approfondita conoscenza delle materie prime per creare accostamenti vincenti, come ha dimostrato la carpigiana Loanna Giroldi proprietaria di Toma e Tomi al Vittoria Cafè di Santa Vittoria di Gualtieri in occasione del secondo appuntamento della rassegna enogastronomica Santa Vittoria a têvla.
Metti una sera a cena
Riprendono gli appuntamenti gastronomici promossi dal Centro di Formazione Professionale Nazareno di Carpi e dal Consorzio di Ristoratori Modena a Tavola. Una partnership che...
Una maxi tavoletta di cioccolato rosa da record del mondo
Una vera e propria tavoletta da record quella presentata a Modena in occasione di Sciocola’, 25 metri di cioccolato rosa Ruby composta da oltre 1500...
Lo street food è servito al Parco delle Rimembranze
Voglia di divertimento all’aria aperta, prelibatezze gourmet ad orario continuato, tante opzioni anche vegetariane, vegane e senza glutine, drinks e birra direttamente da Monaco....
Torna a Carpi il rito della cottura del mosto
L’aceto balsamico tradizionale di Modena rappresenta una delle punte di diamante della nostra cultura enogastronomica. Un oro nero che nasce e respira nei sottotetti...
A spasso per le terre del Lambrusco su bici d’epoca
L’Eroica è certamente la regina incontrastata ma grazie alla passione e all’entusiasmo di cinque amici, i novesi Raffaele Bertolucci, Antonio Di Stasi, Giuseppe Magnisi,...
Le allieve del Cfp Nazareno premiate da Bottura
Dieci scuole da tutta Italia hanno partecipato a Modena al Concorso nazionale di cucina tornato in grande stile nell’ambito della tre giorni proposta nella...
Il carpigiano Aldrovandi alla presidenza del Consorzio pera Igp Emilia Romagna
Adriano Aldrovandi è il nuovo presidente del Consorzio pera Igp dell’Emilia-Romagna. È stato eletto nei giorni scorsi all’unanimità in sostituzione di Piergiorgio Lenzarini.
54 anni,...