Foodamentale 2025, cinema, dibattiti e protagonisti per un futuro sostenibile
L’appuntamento con Foodamentale 2025 si apre con due serate di grande rilevanza culturale e ambientale presso l’Auditorium della Biblioteca Loria. L’evento mira a sensibilizzare...
Cacao, il nettare sacro per Maya e Aztechi che fa bene alla salute
Molto prima che il cacao diventasse il protagonista di dolci e cioccolata, era venerato come una pianta sacra. Gli antichi Maya e Aztechi preparavano...
Oli essenziali, alleati della nostra salute nella stagione fredda
Con l’arrivo della stagione fredda, le malattie respiratorie come raffreddore, bronchite e sinusite diventano problemi comuni. Molti cercano soluzioni naturali per alleviare i sintomi...
Un tesoro della natura, il Maitake
L’Italia, terra ricca di biodiversità, ci sorprende ancora una volta con una scoperta straordinaria: un esemplare di Grifola frondosa, comunemente noto come Maitake, è...
Prevenire l’influenza, alcuni rimedi naturali per affrontare l’autunno-inverno
Con l'arrivo dell'autunno e l'avvicinarsi dell'inverno, il rischio di contrarre l'influenza aumenta sensibilmente. Ogni anno, milioni di persone si ammalano e le complicanze possono...
La resistenza agli antibiotici è una delle principali minacce per la salute pubblica a...
Il problema della resistenza antimicrobica (AMR) è una delle principali minacce per la salute pubblica a livello globale. L’uso improprio di antibiotici, soprattutto per...
Zenzero, la radice dalla mille virtù
Lo zenzero (Zingiber officinale) è una radice utilizzata sia in cucina che nella medicina tradizionale per le sue numerose proprietà benefiche. Originario dell'Asia meridionale,...
Tutti i benefici dell’Aglio Nero
L'aglio nero è un alimento che ha attirato l'attenzione negli ultimi anni, non solo per il suo sapore unico e sofisticato, ma anche per...
Il paradosso francese, il segreto del vino rosso e del Resveratrolo
Negli Anni '80, gli scienziati hanno iniziato a notare qualcosa di sorprendente nelle abitudini alimentari dei francesi. Nonostante una dieta ricca di formaggi, burro...
Ciliegie e amarene amiche della nostra salute
L'estate porta con sé una varietà di frutti deliziosi, ma pochi sono amati quanto le ciliegie e le amarene. Questi piccoli frutti non sono...