La resistenza agli antibiotici è una delle principali minacce per la salute pubblica a...
Il problema della resistenza antimicrobica (AMR) è una delle principali minacce per la salute pubblica a livello globale. L’uso improprio di antibiotici, soprattutto per...
Zenzero, la radice dalla mille virtù
Lo zenzero (Zingiber officinale) è una radice utilizzata sia in cucina che nella medicina tradizionale per le sue numerose proprietà benefiche. Originario dell'Asia meridionale,...
Tutti i benefici dell’Aglio Nero
L'aglio nero è un alimento che ha attirato l'attenzione negli ultimi anni, non solo per il suo sapore unico e sofisticato, ma anche per...
Il paradosso francese, il segreto del vino rosso e del Resveratrolo
Negli Anni '80, gli scienziati hanno iniziato a notare qualcosa di sorprendente nelle abitudini alimentari dei francesi. Nonostante una dieta ricca di formaggi, burro...
Ciliegie e amarene amiche della nostra salute
L'estate porta con sé una varietà di frutti deliziosi, ma pochi sono amati quanto le ciliegie e le amarene. Questi piccoli frutti non sono...
Gl oli vegetali proteggono davvero la pelle dal sole?
La ricerca di alternative naturali per la protezione solare è diventata sempre più popolare, alimentata dalla crescente consapevolezza dei potenziali rischi associati all'uso eccessivo...
L’invasione dei cibi ultraprocessati, una minaccia per la salute pubblica
Negli ultimi decenni, il consumo di cibi ultraprocessati è aumentato esponenzialmente. Questi alimenti, che comprendono snack confezionati, bevande zuccherate, fast food e molti piatti...
Come difendersi in modo naturale dagli insetti sgraditi, dalle zanzare alle zecche
L'estate porta con sé non solo giornate soleggiate e temperature più alte, ma anche una maggiore presenza di insetti fastidiosi come zanzare, mosche e...
Quando il comfort food è salutare
Nel mondo frenetico di oggi, dove lo stress e le preoccupazioni abbondano, il comfort food è diventato un rifugio per molti di noi. Ma...
Yuzu, un tesoro culinario e un alleato della nostra salute
Nascosto tra le vette delle montagne giapponesi e avvolto in una fragranza unica, si nasconde uno dei segreti meglio custoditi della cultura giapponese: lo...