La storica pasticceria La Torre di Novi abbassa la serranda dopo 50 anni

“Dopo 50 anni di attività - racconta Rodolfo Ceriati - abbiamo abbassato la saracinesca con il cuore gonfio di lacrime. Per noi è un dolore, soprattutto non aver avuto la possibilità di passare subito il testimone, scongiurando la chiusura”.

Il Natale in casa Aloha è solidale

Quest’anno, in occasione delle feste natalizie, Elena e Luigi, titolari della Gelateria Aloha di Carpi, hanno deciso di omaggiare i loro affezionati clienti con un pensiero socialmente utile: il sale aromatizzato prodotto dai ragazzi del “Progetto Lavoriamoci” di Anffas di Correggio.

Dall’antipasto al dolce: la buona tavola secondo Aristide

Da Aristide si possono trovare tutti i piatti della tradizione emiliana, dai cappelletti agli arrosti, dai cotechini alle verdure, passando per salumi, formaggi e pasta fresca, con anche alcune pietanze a base di pesce.

L’evoluzione del pasto fuori casa

Cosa mangiano i carpigiani fuori casa? Dalla colazione, passando per il pranzo fino all’aperitivo e alla cena, le abitudini dei carpigiani in fatto di ristorazione si sono evolute rapidamente negli ultimi anni, complice la diffusione di una cultura che presta grande attenzione agli aspetti salutistici dei prodotti, in un contesto di crisi economica per cui anche il portafoglio gioca un ruolo centrale.

Primus, un pane che va oltre

Il primo corso di abilitazione del protocollo Restart si è svolto sabato 18 novembre a Correggio presso l’hotel President. Tra i professionisti partecipanti anche Sandro Santolin de Il Pane del fornaio di Carpi.

Lambrusco: Cantina di Carpi e Sorbara a Vi.Vite

C’è anche la Cantina di Carpi e Sorbara tra le 60 cantine cooperative italiane che partecipano a Vi.Vite, il primo appuntamento nazionale delle cantine cooperative in programma a Milano domani – sabato 25 – e dopodomani - domenica 26 novembre.

Caffè Madera: l’ultimo drink della sera, la prima colazione del mattino

Il Caffè Madera ha riaperto i battenti rinnovandosi con un nuovo format per gli interni, il servizio e la cucina, grazie alle idee e all’intraprendenza dei tre soci: Antonio Fantini (46 anni), Corrado Lavino (27) e Delia Gaitan (26) sono i nuovi gestori del noto locale di via Garagnani, in posizione strategica tra lo stadio e il centro storico, dopo che questo era rimasto chiuso per un po’ di tempo. “

 

Porte aperte per la Disneyland del cibo

Oggi, 15 novembre, alle 16.30, a Bologna, Fico - Fabbrica Italiana Contandina  apre ufficialmente le porte.

Il Natale secondo Next’Ar

L’idea di Ciro Caliumi e Antonella Turchi è stata quella di spalancare una finestra  davvero suggestiva su un giardino incantato.

Domani la Cantina di Santa Croce festeggia i vini premiati

Giornata di festa domani – sabato 10 dicembre – alla Cantina di S. Croce di Carpi, che dalle 9 alle 13 offre una degustazione dei vini premiati nei vari concorsi enologici ai quali la cooperativa ha partecipato quest’anno.

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