Enogastronomia

Un menù “tutto mare” da far invidia al miglior ristorante stellato, unito a una location piacevole e originale, immersi in un fresco giardino alberato, nel cuore della città: ecco la formula vincente di Crudo e Bollicine, l’intrigante evento-gourmet, creato dalla Caffetteria del Centro.

Domenica 24 giugno nel Piazzale Rangoni di Spilamberto si è svolta la premiazione dei migliori aceti balsamici del 52° Palio di San Giovanni. Anche quest’anno la Comunità cittadina della Consorteria si è fatta valere con il premio conquistato dal Maestro assaggiatore Remo Sogari, a cui è stato assegnato il Premio Comunità.

Nella prima metà dell’anno sono fioccati premi e riconoscimenti per le cantine cooperative carpigiane aderenti a Confcooperative Modena.

L’evento più grande del Lambrusco arriva per la prima volta assoluta a Carpi mercoledì 27 giugno all’interno dei mercoledì d’estate. 

Domani, giovedì 14 giugno, a partire dalle 20, presso La Bottega di Leonida di San Marino, sulla Strada Statale 468 Motta, al civico 72, Carlo Mantovani presenta la sua fatica, dopo due anni di lavoro intenso alla scoperta di giganti buoni che affondano le radici nella nostra tradizione culinaria.

Sulle condizioni igienico sanitarie dei locali carpigiani, il dottor Alberto Tripodi, direttore del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Ausl, assicura che “la gran parte delle attività opera in maniera corretta”.

Giovedì 12 aprile lo chef solierese Fausto Lami aprirà le porte della sua cucina per insegnare tutti i trucchi della pasta fresca.

Dopo aver lavorato per anni come barman in bar e discoteche, Luigi Trifone, 34 anni di Carpi, ha deciso di aprire un locale tutto suo in via Tonelli, 18.

Produrre all’estero la mozzarella di bufala. E’ questa la sfida del brand Himù, creato dai due imprenditori napoletani Giuliano Cimmino e Massimo Palumbo, sostenuti da una serie di imprenditori e professionisti, tra cui alcuni carpigiani.

la Gelateria SottoZero acquista uova pasquali dall’associazione Sopra le righe dentro l’autismo da decorare poi a mano.