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La Cottura del Mosto
Sabato 8 Ottobre, dall’alba al tramonto, davanti al Municipio di Carpi.
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Alla scoperta dell’oro nero di casa Clò
Il carpigiano Mauro Clò, maestro assaggiatore della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto, nonché esperto degustatore CERMET, apre, per il terzo anno alla cittadinanza la sua acetaia di Fondo Toschina, in via Gherardo Cavetto, al civico 11, domenica 2 ottobre in occasione dell’iniziativa Gusti.a.mo16 - Acetaie, caseifici, prosciuttifici e cantine di Lambrusco aperti.
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Natura Bio: il vero benessere
Sabato 17 e domenica 18 settembre a Correggio torna Natura Bio, il Festival degli Stili di Vita Sostenibili.
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Alla scoperta dell’aceto balsamico tradizionale
Giovedì 15 settembre iniziano le cinque serate di assaggi di allenamento organizzate dalle Comunità di Carpi e Soliera della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM) di Spilamberto.
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A colpi di grill
Il 10 e l’11 settembre a Soliera, presso l’azienda agricola La Chianina di Modena, torna l’appassionante appuntamento con il World Barbeque.
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Quando il cibo di strada si fa gourmet
Martedì 2 agosto, alle 21.30, presso il Cortile della Biblioteca Loria, Stefano Marras e Luca Iaccarino raccontano il meglio dello street food.
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Uno chef gluten free
Marcello Ferrarini sarà sul pronao del Teatro Comunale, martedì 28 giugno, alle 21, dove presenterà il suo libro e sarà protagonista di uno show cooking nel quale proporrà alcune ricette gluten free. Ospiti speciali della serata La Strana Coppia di Radio Bruno, Enrico e Sandro, accompagnati da AngelOne.
CANTINA_S,_CROCE.JPG "Premiata la Cantina Santa Croce di Carpi"){kind=small}
Premiata la Cantina Santa Croce di Carpi
La Cantina di S. Croce ha vinto quattro medaglie d'argento con il Lambrusco Salamino di S. Croce doc “Tradizione” e amabile, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro doc e Lambrusco Emilia igt rosso “Il Castello”.
LOANNA_GIROLDI.jpg "I panini gourmet di Loanna conquistano Gualtieri"){kind=small}
I panini gourmet di Loanna conquistano Gualtieri
Non chiamateli solo panini. Nonostante la loro apparente semplicità, fare dei buoni sandwich richiede un’approfondita conoscenza delle materie prime per creare accostamenti vincenti, come ha dimostrato la carpigiana Loanna Giroldi proprietaria di Toma e Tomi al Vittoria Cafè di Santa Vittoria di Gualtieri in occasione del secondo appuntamento della rassegna enogastronomica Santa Vittoria a têvla.
australia.jpg "In Australia per sostenere il buon cibo italiano"){kind=small}
In Australia per sostenere il buon cibo italiano
Il carpigiano Pier Paolo Chiesi vive da tre mesi in Australia, la nuova meta enogastronomica in costante evoluzione, per valorizzare i prodotti italiani che tutto il mondo ci invidia
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