Enogastronomia

Il tour gastronomico FoodAddiction in Store che sta attraversando lo stivale torna in Emilia Romagna. L’appuntamento gratuito e aperto al pubblico è in programma sabato 17 marzo a partire dalle 17 presso lo Scavolini Store Carpi. In vista della Pasqua, Antonella Scialdone, esperta di panificazione con la pasta madre, condurrà un laboratorio di cucina in tema dedicato alla realizzazione di due impasti originali: la Brioche Pasquale e la Ciaccia al formaggio, focaccia tipica tosco-umbra.

Gualtiero Marchesi - The Great Italian, Evento internazionale in memoria di Gualtiero Marchesi. Angelo Po è Global Sponsor per tutte le tappe del Roadshow e Main Sponsor per l'evento di Milano.

Cristiano Vecchi, 47 anni di Carpi, aveva un sogno e sabato 24 febbraio l’ha realizzato. Ha inaugurato in via Trento Trieste n°39 White Lab, il suo speciale negozio di food gourmet che raccoglie una selezione delle specialità enogastronomiche internazionali da gustare con gli occhi e con la bocca.

Prenderà il via sabato 10 marzo, presso l’Auditorium Loria, FoodaMentale, la prima rassegna cinematografica dedicata alla sana alimentazione e al rapporto tra cibo e cultura.

Vere e proprie perle d’autore quelle scovate dal carpigiano Mauro “Dorry” D’Orazi e messe on line sulla sua pagina  Facebook. Nel suo profilo social, infatti, Dorry ha pubblicato le rare immagini di una istituzione della Carpi di appena ieri: la pizzeria La Tavernetta.

L’appuntamento con Aperiveg Maghreb è lunedì 19 febbraio, a partire dalle 19,  presso la sala dimostrativa di Angelo Po Grandi Cucine, insieme a chef Nabil Bakouss, capo partita del Joia di Milano, primo ristorante vegetariano in Europa con una stella Michelin, e a chef Ugo Pradella.

Il ministro Lorenzin e il presidente della Regione Bonaccini inaugurano Una notte d’arte al Balsamico Village a Carpi davanti a una platea di un platea di imprenditori, professionisti e rappresentanti della cultura in un evento diventato una riflessione sull'identità dell'eccellenza Italiana.

Il marchio Menozzi, fondato da Gabriele Menozzi, esiste da più di quarant’anni e, grazie
all’intraprendenza di Lorenzo Boni e Stefania Cavazza, continuerà a parlare carpigiano. I due
titolari hanno rilevato l’attività tre anni fa e, a partire dal mese di settembre, si sono trasferiti nella nuova sede in via Pola Esterna 4/31.

Marco Bartoli di 43 anni, da oltre 20 anni responsabile di sala al Geremia’s, e suo cugino Alessandro Bartoli di soli 27 anni, hanno deciso di investire sulla storica pizzeria di Corso Fanti n°14, rilevandone la gestione con l’intento “di riportarla all’antico splendore”, sorridono.

“Dopo 50 anni di attività - racconta Rodolfo Ceriati - abbiamo abbassato la saracinesca con il cuore gonfio di lacrime. Per noi è un dolore, soprattutto non aver avuto la possibilità di passare subito il testimone, scongiurando la chiusura”.