Enogastronomia

Sulle condizioni igienico sanitarie dei locali carpigiani, il dottor Alberto Tripodi, direttore del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Ausl, assicura che “la gran parte delle attività opera in maniera corretta”.

Giovedì 12 aprile lo chef solierese Fausto Lami aprirà le porte della sua cucina per insegnare tutti i trucchi della pasta fresca.

Dopo aver lavorato per anni come barman in bar e discoteche, Luigi Trifone, 34 anni di Carpi, ha deciso di aprire un locale tutto suo in via Tonelli, 18.

Produrre all’estero la mozzarella di bufala. E’ questa la sfida del brand Himù, creato dai due imprenditori napoletani Giuliano Cimmino e Massimo Palumbo, sostenuti da una serie di imprenditori e professionisti, tra cui alcuni carpigiani.

la Gelateria SottoZero acquista uova pasquali dall’associazione Sopra le righe dentro l’autismo da decorare poi a mano.

Una storia culinaria di quasi 50 anni all’insegna della vera genuinità emiliana. Oggi, 21 marzo, la Gastronomia e Salumeria Da Aristide festeggia il suo primo compleanno nella sua nuova sede in via Ugo da Carpi, 14/A.

Il tour gastronomico FoodAddiction in Store che sta attraversando lo stivale torna in Emilia Romagna. L’appuntamento gratuito e aperto al pubblico è in programma sabato 17 marzo a partire dalle 17 presso lo Scavolini Store Carpi. In vista della Pasqua, Antonella Scialdone, esperta di panificazione con la pasta madre, condurrà un laboratorio di cucina in tema dedicato alla realizzazione di due impasti originali: la Brioche Pasquale e la Ciaccia al formaggio, focaccia tipica tosco-umbra.

Gualtiero Marchesi - The Great Italian, Evento internazionale in memoria di Gualtiero Marchesi. Angelo Po è Global Sponsor per tutte le tappe del Roadshow e Main Sponsor per l'evento di Milano.

Cristiano Vecchi, 47 anni di Carpi, aveva un sogno e sabato 24 febbraio l’ha realizzato. Ha inaugurato in via Trento Trieste n°39 White Lab, il suo speciale negozio di food gourmet che raccoglie una selezione delle specialità enogastronomiche internazionali da gustare con gli occhi e con la bocca.

Prenderà il via sabato 10 marzo, presso l’Auditorium Loria, FoodaMentale, la prima rassegna cinematografica dedicata alla sana alimentazione e al rapporto tra cibo e cultura.