Enogastronomia

“Mi sono accorta che a carpi non esisteva un luogo nel quale potersi sedere e mangiare qualcosa in piena sicurezza, senza il timore di consumare cibi freschi contaminati”. La carpigiana Cinzia Calzati, celiaca, ha aperto in via Fratelli Cairoli, 33 Le bontà italiane gluten free

Ritorna anche quest’anno la Giostra Balsamica, il torneo dei quartieri e delle ville del carpigiano tra i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

L’ex concorrente di Masterchef Denise Delli accompagnerà il pubblico durante lo show-cooking in programma sabato 6 aprile, a partire dalle 17 presso lo Scavolini Store di Carpi in Via Lama Di Quartirolo Interna 25.

1 persona su 4 oggi soffre di steatosi epatica, meglio conosciuta come fegato grasso, una patologia che, come  altre malattie epatiche comuni, implica un ripensamento importante del proprio stile di vita, a partire dalla tavola, come sottolinea il dottor Stefano Bellentani.

E' andata in scena presso il Ristorante da Michele il lancio della nuova linea di Lambrusco della Cantina Sociale di Carpi e Sorbara griffata Carpi FC 1909 e dedicata ai tifosi biancorossi e agli amanti del buon vino.

Per promuovere corretti stili di vita e sensibilizzare le persone a seguire un regime alimentare sano e salutare, le nutrizioniste Laura Lodi, Martina Toschi, Federica Bombarda, Cecilia Valenti e Lucia Mannavola contribuiranno fattivamente alla buona riuscita della rassegna Foodamentale.

Maxi sequestro presso la sede carpigiana del Gruppo De Nigris - Acetifici di Modena. Circa 8 i milioni di litri di aceto sequestrati poiché non risulterebbero rispondenti alle norme sancite dal rigido disciplinare di produzione di aceto balsamico Igp (il quale stabilisce, lo ricordiamo, che il mosto utilizzato debba provenire esclusivamente dai vitigni di Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana e Montuni).

Gabriella Gasparini torna in Tv, per la prima volta insieme al cugino Stefano Accomando, nella nuova trasmissione Pupi e fornelli, dove a cucinare non solo gli chef provetti bensì quelli inesperti.

Andrea, Stefano e Marco Barolo sono i tre “cucinieri” che da 20 anni mettono in tavola generazioni di carpigiani.

E’ sbarcata a Carpi, con una location ideale in Corso Roma all’altezza della rotonda con via San Francesco, SEdiciPiadina, il format di piadinerie dove ogni giorno si trova l’originale piadina romagnola in 16 invitanti e sempre nuove ricette.