Enogastronomia

Degustazione gratuita equosolidale domattina – sabato 16 maggio - al mercato coperto di Porta Modena a Carpi. Dalle 11 alle 13 si possono assaggiare fusilli alla quinoa con pomodorini e bocconcini di mozzarella e di riso thai alla cantonese.

Il Caseificio cooperativo San Giorgio di Carpi investe e si amplia con il nuovo magazzino per la stagionatura del Parmigiano Reggiano e il nuovo punto vendita. All’inaugurazione e benedizione della struttura sono intervenuti il vescovo monsignor Francesco Cavina, l’assessore regionale all’Agricoltura Simona Caselli, il consigliere provinciale Romano Canovi, il sindaco di Carpi Alberto Bellelli, i presidenti di Confcooperative di Modena (a cui la struttura aderisce) Gaetano De Vinco, del Consorzio del Parmigiano Reggiano Giuseppe Alai e della sezione modenese del Consorzio, Aldemiro Bertolini.

Si è celebrato lo storico rito dell’imbottigliamento del vino presso la Casa protetta per anziani il Quadrifoglio.

Non capita tutti i giorni di poter conoscere un genio della cucina come Massimo Bottura tra gli chef numeri uno al mondo. L’occasione si presenterà lunedì 23 marzo all’Auditorium San Rocco di Carpi.

Dal 2010 hanno portato il sapore della birra artigianale a Correggio. Sono Enrico Bartoli e Roberto Ferrari del Birrificio Dada.

Il 27 e il 28 febbraio si terrà un doppio appuntamento alla scoperta del mondo delle birre con l’esperto Kuaska e i titolari del birrificio Dada.

La Cantina di Carpi e Sorbara ha un motivo in più per brindare: ha infatti riaperto il punto vendita di via Cavata, 14.

Il principe Alberto di Monaco ha molto apprezzato il dono del carpigiano Mirco Benazzi.

Il Natale è ormai alle porte, e molti di noi si stanno chiedendo cosa regalare a familiari, amici e colleghi. In un periodo economico particolarmente difficile in cui i regali utili sono più che mai apprezzati, cosa c’è di meglio che mettere sotto l’albero colorati cesti con prelibati prodotti enogastronomici?

Domenica 19 ottobre Soliera ospita la 19ª edizione de “Il Profumo del Mosto Cotto”, festa autunnale che celebra le tradizioni enogastronomiche, la storia e la cultura contadina del territorio modenese, promossa dall’Amministrazione comunale e dalla Fondazione Campori, in collaborazione con la Compagnia Balsamica, l'associazione locale per la valorizzazione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, e con Soliera C’è, l’associazione dei commercianti del centro storico.