La pizza di Zerocinquenove conquista due spicchi del Gambero Rosso
La Guida delle migliori pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2023, assegna ben due spicchi alla pizza napoletana della pizzeria e ristorante Zerocinquenove in viale...
Caro energia, il settore della panificazione è allo stremo
Il settore della panificazione risente della grave crisi che si è abbattuta sulle aziende, in concomitanza anche con gli altri aumenti; dal grano, al...
Bimbi in cucina insieme agli chef stellati
Creatività, curiosità, voglia di sperimentare con passione: sono caratteristiche tipiche dei bambini, ma anche dei grandi chef. E allora perchè non metterli all’opera insieme?...
Sfogline all’arrembaggio: pasta ripiena protagonista in centro
Sabato 24 settembre ad EmiliaFoodFest saranno protagoniste le paste ripiene in brodo emiliane, grazie a due diversi appuntamenti.Dalla mattina Rina Poletti, maestra sfoglina dell’Accademia...
Quando gluten free fa rima con piacere: scopri le iniziative a Carpi
L’Associazione Italiana Celiachia Emilia Romagna organizza a Carpi tra settembre e ottobre una serie di iniziative per sensibilizzare, informare e promuovere i diritti dei...
Chef Massimo Bottura ispira Giblor’s e nasce la capsule collection Unique
La carpigiana Giblor’s, eccellenza italiana per l’abbigliamento professionale, propone da sempre un’ampia e ricercata scelta di capi per i professionisti di numerosi settori, tra...
EmiliaFoodFest, i grandi nomi del panorama gastronomico italiano alla Corte dei Pio
Tradizione e innovazione, storia che incontra la modernità attraverso i racconti dei grandi nomi che prederanno parte alla prima edizione di EmiliaFoodFest dal 23...
Una Lasagnata da record!
La Sagra della Lasagna è tornata ed è stata un vero e proprio successo. Tra gli appuntamenti gastronomici più attesi dalla cittadinanza, l’evento organizzato...
Alla scoperta dell’aceto balsamico tradizionale di Casa Clò
L’Acetaia Fondo Toschina (www.acetaiafondotoschina.jimdo.com) del professore carpigiano Mauro Clò, dove si produce esclusivamente Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, aderisce anche quest’anno, domenica 25...
Sovranità alimentare: il cibo come diritto per tutti
Il Gruppo di Acquisto Solidale dell’Associazione La Festa di Carpi si interroga su nuove possibili frontiere della solidarietà in relazione alla filiera del cibo:...