Enogastronomia

Domenica 2 agosto inaugurazione con i soci e le loro famiglie.

Il produttore carpigiano ha inviato due cofanetti al principe Alberto II di Monaco.

Pompilio Bisi è il miglior produttore di Aceto Balsamico Tradizionale. Premiati anche altri 11 campioni, selezionati dagli esperti tra oltre 1.500 partecipanti.

Degustazione gratuita equosolidale domattina – sabato 16 maggio - al mercato coperto di Porta Modena a Carpi. Dalle 11 alle 13 si possono assaggiare fusilli alla quinoa con pomodorini e bocconcini di mozzarella e di riso thai alla cantonese.

Il Caseificio cooperativo San Giorgio di Carpi investe e si amplia con il nuovo magazzino per la stagionatura del Parmigiano Reggiano e il nuovo punto vendita. All’inaugurazione e benedizione della struttura sono intervenuti il vescovo monsignor Francesco Cavina, l’assessore regionale all’Agricoltura Simona Caselli, il consigliere provinciale Romano Canovi, il sindaco di Carpi Alberto Bellelli, i presidenti di Confcooperative di Modena (a cui la struttura aderisce) Gaetano De Vinco, del Consorzio del Parmigiano Reggiano Giuseppe Alai e della sezione modenese del Consorzio, Aldemiro Bertolini.

Si è celebrato lo storico rito dell’imbottigliamento del vino presso la Casa protetta per anziani il Quadrifoglio.

Non capita tutti i giorni di poter conoscere un genio della cucina come Massimo Bottura tra gli chef numeri uno al mondo. L’occasione si presenterà lunedì 23 marzo all’Auditorium San Rocco di Carpi.

Dal 2010 hanno portato il sapore della birra artigianale a Correggio. Sono Enrico Bartoli e Roberto Ferrari del Birrificio Dada.

Il 27 e il 28 febbraio si terrà un doppio appuntamento alla scoperta del mondo delle birre con l’esperto Kuaska e i titolari del birrificio Dada.

La Cantina di Carpi e Sorbara ha un motivo in più per brindare: ha infatti riaperto il punto vendita di via Cavata, 14.