Lunga vita al pane Primus con Rachele e Valentina
I modi gentili, le pause per ponderare le parole giuste, il timore di non essere all’altezza della sfida non tolgono nulla alla determinazione delle...
Il Bar Daccapo cambia gestione e fa spazio ai giovani
Un angolo pet-friendly con un servizio ad hoc per i propri amici a quattro zampe, l’angolo del “prendi un libro, lascia un libro” per...
La Pcarìa incorona Manuel e Gabriele Grisendi Re del Cicciolo
Una tradizione che si rinnova e non smette di stupire. In tantissimi hanno sfidato le basse temperature per partecipare alla 20esima edizione della Pcarìa,...
L’antica tradizione dedicata alla lavorazione della carne di maiale rivive con la Pcarìa
L’arte della lavorazione della carne suina in piazza per l’evento che apre l’anno di Campogalliano. Domenica 19 gennaio sarà l’edizione numero 20 della Pcarìa,...
Il Menù delle feste
Antipasto: Torta tramezzino
Ingredienti e preparazione:
Per 4 persone
Per la base a piani:
14 fette di pancarrè
100 g di prosciutto cotto
100 g di robiola
100 g di formaggio...
Panettoni e pandori artigianali, in aumento le vendite
Sulle tavole imbandite per il pranzo di Natale non possono mancare panettoni e pandori preparati dalla maestria di un mastro fornaio o di un...
Opas, no a lavoratori di Serie A e altri di Serie B sotto allo...
Al tavolo mancano solo loro, i Sì Cobas, ma il sindacato autonomo che più volte ha bloccato l’ingresso dei maiali nello stabilimento di Opas...
Si è acceso il tradizionale presepe del Bar Gorizia
Non c'è Natale senza lo scenografico presepe del Bar Gorizia, tutto realizzato dal titolare Marino Artioli insieme alla moglie Maura Salati e, quest'anno, sono...
Il riscatto nel piatto, il Bistrò53 di Carpi fa centro
Ci sono anche due locali modenesi – il Centofiori di Marzaglia e il Bistrò53 di Carpi – ne Il Gusto della Cooperazione, la prima...
La carpigiana Alessia Belladonna è la sous chef del ristorante stellato Al Gatto Verde
L’amore per la cucina, Alessia, lo tiene stretto a sé sin da piccola. Quando, sedendosi accanto alle donne della sua vita, le nonne Pasqualina...