Irresistibili peccati di gola

Un paradiso di delizie. Ecco cos’è Toma & Tomi, il nuovo punto vendita inaugurato sabato 6 ottobre in viale Carducci 19/A. Un vero e proprio viaggio alla scoperta del variegato e affascinante universo dei formaggi, alla ricerca dei gusti, dei sapori e degli aromi che rendono grande il nostro Paese e non solo. “Ho scelto i formaggi che rispettano le stagioni, il tempo e la passione di chi li fa. Latte, sale e caglio: tre semplici ingredienti che danno vita ad aromi sempre diversi. Formaggi artigianali e Dop – spiega la titolare, Loanna Giroldi – che salvaguardano la qualità e la tradizione”. Ma Toma & Tomi è molto più di un negozio, in quanto propone degustazioni, libri e progetti educativi rivolti all’infanzia, per far conoscere anche ai più piccini le particolarità casearie italiane, le tecniche di lavorazione del latte e la trasformazione in formaggio. Toma & Tomi vuol giocare col cibo e la cucina attraverso percorsi rivolti ai bambini, per imparare mangiando. Il negozio infatti ha un angolo appositamente costruito a misura di bambini per farli sentire liberi di giocare, creare, assaggiare e, soprattutto, imparare, in un clima gioioso e colorato.Toma & Tomi è un’idea nata per imparare ad assaggiare, scegliere e mangiare il formaggio con passione, consapevolezza e sostenibilità. Vi consigliamo una visita, per farvi suggerire da Loanna abbinamenti insoliti a base di prelibatezze casearie e vino, composte, marmellate e miele.