Anche quest’anno il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano organizza l’evento Caseifici Aperti per il weekend, nelle giornate di sabato 15 e domenica 16 aprile. Questa iniziativa è nata per mostrare come nasce il formaggio che tutto il mondo ci invidia, quindi sono organizzate visite guidate all’interno dei Caseifici e qui a Carpi solo uno lo produce e sarà visitabile: il Caseificio Oratorio San Giorgio.
Per partecipare basta prenotare contattando il caseificio alla mail info@caseificiosangiorgio.it e si potrà veder nascere l’eccellenza alle 8:30 gratuitamente, presso la sede di via delle Nazioni Unite, 16 a Carpi sia sabato che domenica. Seguirà poi la visita delle altre aree dove le forme diventano Parmigiano Reggiano ed i magazzini di stagionatura.
