Arte in Balsamico

Giostra Balsamica, ovvero il torneo biennale dei quartieri e delle ville del carpigiano, propone nelle prossime settimane una serie di iniziative sul tema, a partire dalla mostra di pittura Arte in Balsamico visibile dal 3 al 12 ottobre alla Saletta pubblica della Fondazione Cassa di Risparmio di Carpi in via Cabassi 4 a cura degli Artisti di Bottega, in collaborazione con la Bottega di Pittura. Sabato 4 ottobre lo stesso luogo sarà la sede di degustazioni gratuite condotte dai Maestri assaggiatori della Consorteria ABTM di Spilamberto e aperte al pubblico, dalle 16 alle 18. Sempre alla Saletta della Fondazione CRC giovedì 9 ottobre alle 20.30 si terrà un incontro intitolato L’Armonia nel balsamico della Tradizione con Francesco Saccani, già Gran Maestro della Consorteria ABTM di Spilamberto.
Sabato 11 ottobre ritornerà poi l’appuntamento con la Cottura del Mosto per l’Acetaia comunale in piazza, dalla alba al tramonto. Mercoledì 15 ottobre infine Giostra balsamica proporrà un incontro (20.30, Saletta pubblica della Fondazione CRC) su La cristallizzazione dell’Aceto Balsamico Tradizionale con il Maestro Assaggiatore Franco Satrioni e Chiara Elmi.
Per informazioni  IAT Carpi, via Berengario, 4 – tel.059 649255 – e-mail: iat@carpidiem.it