Vive giorni felici il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, che è stato premiato l’altra sera a Milwaukee (Usa). La città del Wisconsin in cui era ambientata la celebre serie tv degli anni Settanta “Happy Days” ha ospitato le premiazioni del World Championship Cheese Contest (Wccc).
Al concorso, svoltosi a marzo e al quale hanno partecipato 3.375 formaggi provenienti da 25 paesi del mondo e 34 stati americani, la cooperativa casearia aderente a Confcooperative Terre d’Emilia ha conquistato la medaglia di bronzo nella categoria Parmesan con un Parmigiano Reggiano stagionato oltre 24 mesi prodotto nel suo stabilimento principale, che si trova a Lesignana di Modena.
“Questo riconoscimento premia il lavoro di tutta la filiera della nostra cooperativa agricola – ha dichiarato dal palco delle premiazioni il presidente del 4 Madonne Andrea Nascimbeni – Ringraziamo i soci allevatori, che lavorano con dedizione nelle stalle conferendo un latte di altissima qualità, i casari e collaboratori in caseificio che lo trasformano con competenza e passione. Il risultato, che ci rende orgogliosi, conferma quanto il nostro territorio sappia parlare al mondo, a partire da un mercato strategico come gli Stati Uniti».
Con sette medaglie, il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia è stato il produttore modenese di Parmigiano Reggiano più premiato ai World Cheese Awards, il concorso tra i migliori formaggi del mondo che si è svolto a Berna (Svizzera) dal 13 al 15 novembre 2025.
