Oggi ho vissuto un’esperienza che non dimenticherò facilmente. Un momento speciale, reso possibile grazie alla fiducia del mio caro amico Paolo, che da mesi mi incoraggiava con convinzione: “Sei pronto, puoi farcela.”
E così è stato.
Sono stato cuoco per un giorno per Tavola Amica, una realtà meravigliosa che ogni domenica, grazie al cuore generoso di tante associazioni carpigiane, offre un pranzo completo a chi ha bisogno non solo di nutrirsi, ma anche di condividere un momento di calore umano.
Insieme a due donne straordinarie, Rita e Lidia, abbiamo cucinato per circa sessanta persone. Tutto è filato liscio, con passione e armonia. E i sorrisi, i “grazie”, gli sguardi colmi di riconoscenza dei nostri ospiti sono stati la ricompensa più grande. Un grazie va anche a tutti i volontari presenti in sala: Leonardo, Davide, Stefania, Maya, Lorenzo e Stefano/Bonny.
Cucinare per qualcuno che ha davvero fame, non solo di cibo ma di dignità e attenzione, ti cambia dentro. Ti insegna a guardare con occhi diversi la realtà. In una società che corre e spesso ignora, fermarsi per servire diventa un atto rivoluzionario.
Non è scontato avere un piatto caldo ogni giorno. Non è scontato sentirsi accolti.
Grazie, Paolo, per aver creduto in me.
Spero davvero di poterlo rifare.
Perché donare tempo e cuore è forse il modo più bello per sentirsi vivi e profondamente umani.
Nino Squatrito
