Erbe spontanee in tavola

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Domenica 5 giugno, alle 16,  al centro visite dell’Oasi la Francesa di Fossoli si terrà la conferenza dal tema: Erbe spontanee in tavola con la dottoressa  Maria Rosa Macchiella, docente presso l’Istituto Agrario Strozzi.  Numerose erbe spontanee dei nostri campi sono commestibili e officinali. Cicoria, farinello, malva, margherita, ortica, parietaria, piantaggine, portulaca, tarassaco, viola… Queste, così come tante altre piante commestibili, sono diffuse nel territorio padano. Basta saperle riconoscere! La conferenza ci svelerà i segreti per conoscerle e le ricette per cucinarle. Questa conferenza  conclude il ciclo di incontri domenicali primavera-estate promossi da Panda Carpi – Wwf  alla Francesa. L’Oasi, come ogni anno, chiuderà per il periodo estivo domenica 12 giugno e riaprirà  la prima domenica di settembre.

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