L’oro nero di Modena alla Francesa

L’associazione Panda Carpi in concomitanza con l’Expo di Milano organizza un meeting, domenica 4 ottobre, alle 16, presso il centro visite dell’Oasi La Francesa di Fossoli, rivolto a coloro che vogliono conoscere il gioiello alimentare della nostra terra: l’Aceto balsamico tradizionale di Modena. Una preziosa occasione per toccare con mano il prodotto e le metodiche di base per la produzione casalinga dell’aceto balsamico tradizionale. Alcuni esperti illustreranno al pubblico gli strumenti utilizzati per creare l’oro nero e durante la presentazione sarà possibile degustarne il sapore dolce agro ben equilibrato e denso di profumi.