Alla scoperta dell’Appennino modenese tra grandi alberi e grandissimi piatti

Domenica 9 giugno Carlo Mantovani, giornalista carpigiano autore de Le radici del gusto, innovativa guida turistica regionale recensita anche da Davide Paolini sul Sole 24 re, guiderà chiunque fosse interessato attraverso il primo itinerario dendro-gastronomico della provincia di Modena, tra grandi alberi e grandissimi piatti. Si parte da Vignola alle 10 e si prosegue alla volta di Guiglia e Monteombraro, tra alberi monumentali, borghi medioevali, capolavori dell'architettura e paesaggi mozzafiato: per approdare, intorno alle 13, nel regno dei sapori gestito dal fenomenale Stefano Fogacci, cuo-contadino dell’Agriturismo Tizzano.

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