La gelateria Settimo Gelo aperta nel 2017 a Limidi di Soliera, in via Carpi Ravarino 508, anche quest’anno, dopo il 2023 e il 2024, è stata insignita del prestigioso riconoscimento Un cono dalla rinomata guida Gambero Rosso.

Il titolare Dario Cazzola ha così commentato la riconferma: “Tre volte grazie! Per il terzo anno consecutivo, la nostra Gelateria Artigianale Settimo Gelo è stata inserita nella prestigiosa guida del Gambero Rosso, che raccoglie le migliori gelaterie d’Italia. Per noi non si tratta di un traguardo, ma di un nuovo punto di partenza. Ogni riconoscimento ci spinge a fare sempre meglio, affinando il nostro gelato artigianale nel rispetto della tradizione e della qualità”.
Qual è il segreto del vostro successo?
“Nessun segreto: solo materie prime eccellenti, lavorate con cura e semplicità. Il latte e la panna, ad esempio, provengono esclusivamente da allevamenti d’alpeggio selezionati, a garanzia di un gusto autentico e genuino. Vogliamo che chi entra nella nostra gelateria ritrovi quella sensazione semplice e vera che solo un buon gelato sa dare. Non abbiamo bisogno di stravolgere le ricette: quando la qualità è alta il gelato parla da sé. Ancora una volta, grazie a tutti voi che ci sostenete ogni giorno. Questo riconoscimento è anche vostro”.
Quali sono i gusti più apprezzati?
“Se devo dire due gusti tra tutti direi che sono molto richiesi il gusto Fior di Bufala e il gelato sorbetto Fondente e Arancia”.
Chiara Sorrentino