In occasione della mostra Lorenzo Bonechi. Il codice del sacro, ospitata nelle eleganti sale del Castello Campori fino al 6 gennaio 2025, i visitatori avranno l’opportunità di vivere un’esperienza unica che unisce arte e sapori. La Fondazione Campori, in collaborazione con l’associazione Compagnia Balsamica, organizza due visite speciali all’Acetaia Comunale del Castello, dove la tradizione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP si intreccia con la storia e l’identità culturale del territorio solierese, in programma sabato 7 e 28 dicembre.
Nel sottotetto del Castello Campori, lungo lo scalone d’onore che conduce alla mostra, si trova un vero e proprio tesoro del territorio solierese: l’Acetaia Comunale. Qui, in un ambiente carico di suggestioni storiche, riposano le batterie di botticelle che custodiscono l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, prodotto esclusivamente con uve locali e invecchiato per almeno 12 anni. Le visite guidate, tenute dai Maestri Assaggiatori della Compagnia Balsamica, permetteranno ai partecipanti di scoprire il processo di produzione di questo prezioso condimento, dalla cottura del mosto fino all’invecchiamento nelle botti di legni diversi, un procedimento che dona all’aceto i suoi profumi armonici e i sapori agrodolci unici. L’Acetaia Comunale di Soliera non è solo un luogo di produzione, ma un patrimonio condiviso che racconta la storia e la cultura di un’intera comunità.
La combinazione tra arte e tradizione culinaria offerta dalle visite guidate rappresenta dunque un’occasione unica per scoprire Soliera e le sue eccellenze, che siate appassionati d’arte, amanti del buon cibo o semplicemente curiosi di immergervi nella cultura del territorio In linea con lo spirito di valorizzazione delle tradizioni locali, le visite organizzate in concomitanza con la mostra di Lorenzo Bonechi offrono ai partecipanti un’esperienza multisensoriale: un percorso che intreccia i misteri del sacro esplorati dall’arte dell’artista toscano e i segreti della tradizione balsamica di Soliera.
Le visite alla mostra e all’Acetaia Comunale si svolgeranno nelle seguenti date: Sabato 7 dicembre e Sabato 28 dicembre.
Le visite all’Acetaia inizieranno alle 16 e proseguiranno con la visita guidata alla mostra alle 17. Durante il percorso, i visitatori potranno immergersi nei segreti del balsamico e degustarne le sfumature più pregiate.
Partecipazione gratuita, prenotazione consigliata qui:
https://www.eventbrite.it/o/fondazione-campori-30377037132
