Ritorna la Giostra Balsamica, giunta alla settima edizione, ovvero il torneo dei quartieri e delle ville del carpigiano tra i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Fino al 22 maggio si raccoglieranno i campioni del prezioso prodotto che si sfideranno. Possono partecipare tutti coloro che hanno un’acetaia nel territorio del Comune di Carpi. Dopo la consegna, gli aceti saranno sottoposti nelle settimane successive ad esami chimico-fisici e i Maestri assaggiatori della Consorteria ABTM di Spilamberto selezioneranno i prodotti migliori. Il vincitore e i 12 finalisti saranno premiati nell’ambito di Emilia Food Fest il 25, 26 e 27 settembre in occasione della Cottura del Mosto. Quest’anno la comunità sfidante sarà quella di Novi di Modena.
Maggiori informazioni, l’elenco delle regole per partecipare ed il contenitore, si possono avere in: Portineria (Sig. Stefano Mantovani) dell’Assessorato Commercio e Turismo, via Santa Maria in Castello, dal lunedì al Giovedì, 8.30-12.30 oppure contattando gli organizzatori: Giuliano Artioli 334 4435093, Lino Gazzotti 335 1248594, Claudio Pirondi 348 2323827.